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Razas de ganado: Marchigiana

Razas de ganado: Marchigiana

Zona de origen y difusión.

Fue reconocida como una entidad étnica solo en tiempos relativamente recientes. Se deriva del cruce de ganado Marchigiani no mejorado de ganado Podolico (una vez utilizado para el trabajo agrícola) con sujetos de raza Chianina y, posteriormente, de la unión del ganado mestizo Chianine-Marchigiane) con toros de raza Romagnola. Solo en 1932 comenzó una selección precisa que llevó a la raza Marchigiana a su tipo actual.
Es la tercera raza de carne en Italia. Criado principalmente en las Marcas y las regiones vecinas (Abruzos, Molise, Campania). Principalmente criados en pastos. Excelente adaptabilidad al pastoreo en diferentes condiciones porque es un excelente usuario de forraje y resistente a enfermedades y ectoparásitos. La Asociación Nacional de Ganaderos Italianos A.N.A.B.I.C. Desde 1966 dirige los libros genealógicos de las razas blancas italianas (Chianina, Romagnola, Marchigiana, Maremmana, Podolica).

Características morfológicas

Color del pelaje gris casi blanco en ambos sexos. En los hombres, las canas están presentes en el tren anterior y alrededor de los ojos (anteojos).
Los terneros desde el nacimiento hasta los 4-6 meses son deentini.
Piel pigmentada mucosa y negra.
Cuernos medio-cortos y gruesos, negros en la punta.
Buena conformación para la producción de carne. Raza más pequeña que Chianina pero con pesos similares (extremidades más cortas y mayor desarrollo de masa muscular).
Extremidades y garras muy fuertes (características importantes para el trabajo).

Características productivas

Excelente calidad de carne (marmoleado correcto y tierno). Producción de leche apenas suficiente o escasa para el ternero.
Una vez que una actitud dual (carne y trabajo), ahora se cría solo para carne.

Toro de raza Marchigiana (foto www.cattlenetwork.net)

Marchigiana: ideal toro y vaca (foto www.anabic.it)


Vídeo: CHIANINA RAZA DE CARNE, magisto movie 4 (Enero 2022).